Ao mudar de casa, um ponto que costuma pesar sao as condicoes de equipamento do imovel. Entre elas, um item essencial e que merece atencao e o fogao da cozinha. Os dois tipos mais comuns sao o cooktop IH e o fogao a gas, e como utilizam fontes de energia diferentes, suas caracteristicas tambem mudam. A seguir, explicamos as diferencas entre os dois do ponto de vista do uso no dia a dia.
Quais sao os atrativos do cooktop IH? Confira seguranca, potencia e conforto de uso
O cooktop IH e um sistema que aquece o fundo de panelas metalicas por forca magnetica. Quando surgiu, ha mais de dez anos, havia preocupacoes com ondas eletromagneticas, mas hoje existem diretrizes internacionais e isso deixou de ser tratado como problema. Como o calor e transmitido a partir do fundo da panela, a propria panela e a superficie do cooktop tambem ficam bastante quentes.
Os principais beneficios sao os seguintes.
- A temperatura do ambiente sobe menos: permite cozinhar com mais conforto mesmo no verao
- A superficie plana facilita a limpeza
- Como nao usa chama, e mais seguro mesmo se criancas utilizarem
- O ajuste de potencia e simples por meio de botoes
Como ponto de atencao, e necessario escolher panelas e frigideiras compativeis com IH. Hoje muitos produtos ja sao compativeis, mas panelas de barro e itens de marcas com foco em design podem nao ser, por isso convem verificar antes.
Qual sai mais barato em utilidades e custo de uso?
Numa comparacao simples de custo de uso, o gas encanado costuma ter menor custo por utilizacao. No entanto, como o IH tem alta eficiencia termica e reduz o tempo de cozimento, na pratica a diferenca de custo e quase inexistente. Em uma casa totalmente eletrica, ainda ha a vantagem de eliminar a taxa basica do gas.
Por outro lado, uma desvantagem e que ele nao pode ser usado em caso de falta de energia. Em desastres naturais, a chance de interrupcao da eletricidade e alta, por isso e prudente ter um fogao portatil a gas como reserva.
O IH de mesa tambem e um item complementar util
Alem do IH embutido, tambem recomendamos usar em conjunto um IH de mesa (abaixo de 10 mil ienes). Como ele pode ser usado com as mesmas panelas proprias para IH, dispensa a necessidade de uma chapa eletrica e ajuda a economizar espaco. Tambem combina muito bem com panelas de cabo removivel.
Pontos que vale a pena verificar ao comparar fogao a gas e IH
| Item de comparacao | IH | Fogao a gas |
| Preco do aparelho | Mais alto | Mais baixo |
| Seguranca | Alta (sem chama) | Normal |
| Facilidade de limpeza | Plano e pratico | Exige manutencao das grelhas |
| Em falta de energia | Indisponivel | Disponivel |
| Conforto no verao | Alto | Mais baixo |
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Perguntas frequentes (FAQ)
Entre IH e fogao a gas, qual ajuda mais a economizar na conta de luz ou de gas?
Como o IH tem alta eficiencia termica e pode reduzir o tempo de cozimento, na pratica o custo de utilidades tende a ser quase equivalente. Em uma casa totalmente eletrica, tambem ha economia por nao haver tarifa basica de gas.
Ao mudar para IH, e preciso trocar todas as panelas?
Panelas nao compativeis com IH (como aluminio, cobre e panelas de barro) nao podem ser usadas. Jogos da ティファール e similares sao, em sua maioria, compativeis com IH, portanto vale confirmar suas panelas atuais antes de decidir.
Em imoveis para locacao, o mais comum e fogao a gas ou IH?
Imoveis mais antigos costumam ter mais fogao a gas, enquanto imoveis novos ou reformados estao aumentando a adocao de IH. Em condominios totalmente eletricos, a escolha costuma ser exclusivamente IH.
